Anleitung

1Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

2Die Peperoni in Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Dann ca. 30 Minuten in der Pfanne mit Deckel garen und nach und nach etwas Wasser hinzufügen, sollten die Peperoni an der Pfanne festbacken. Salzen und beiseite stellen.

3Mit Hilfe einer Schüssel 4 Kreise aus dem Blätterteig ausstechen. Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas Öl bestreichen und die Peperoni darauf verteilen, wobei 1 cm an den Rändern frei bleiben sollte.

4Gewürfelten Salakis darauf verteilen.

5Die Törtchen 15 Minuten backen. Warm servieren und dazu einen Salat reichen.