Wassermelonen-Salat mit Salakis

Name: Wassermelonen-Salat mit Salakis
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 600 g Wassermelonenfruchtfleisch (ohne Kerne); 4 frisch gepresster Orangensaft; 3 frisch gepresster Limettensaft; 1 fein abgeriebene Bio-Limettenschale; 3 Sweet-Chili-Sauce; 1 Salakis Light 180g; 4 geröstete Pinienkerne; 1 Handvoll Minzblättchen; 1 Bio-Limettenschalen-Zesten

CategorySalate & Vorspeisen

Yields1 Serving

Cook Time15 mins

600 g Wassermelonenfruchtfleisch (ohne Kerne)

4 frisch gepresster Orangensaft

3 frisch gepresster Limettensaft

1 fein abgeriebene Bio-Limettenschale

3 Sweet-Chili-Sauce

1 Salakis Light 180g

4 geröstete Pinienkerne

1 Handvoll Minzblättchen

1 Bio-Limettenschalen-Zesten

Wassermelonenfruchtfleisch in ca. 1,5 cm grosse Würfel schneiden. Orangensaft mit Limettensaft, abgeriebener Limettenschale und Sweet-Chili-Sauce verrühren, mit den Wassermelonenwürfeln vermischen.

Marinierte Wassermelonenstücke auf vier Tellern oder in Schalen anrichten. Salakis grob zerteilen, dekorativ darauf verteilen. Alles mit gerösteten Pinienkernen, Minzblättchen und Limettenschalen- Zesten bestreut servieren

Ingredients