Sommermelonensuppe mit Salakis
250 g orangefarbenes Honigmelonenfruchtfleisch
2 EL Frühlingszwiebelringe
1 TL fein abgeriebene Limettenschale (unbehandelt)
Je 3 EL frisch gepresster Orangen- und Limettensaft
4 EL Gemüsebouillon
Salz, Chilipulver
80 g Salakis Light gewürfelt
Kleine Dillzweige zum Anrichten
1
Honigmelonenfruchtfleisch grob würfeln und mit Frühlingszwiebelringen, Limettenschale, Orangensaft, Limettensaft und Gemüsebouillon fein pürieren. Alles mit Salz und Chilipulver abschmecken und für 2 Stunden kalt stellen.
2
Gekühlte Sommermelonensuppe auf Schälchen verteilen und mit Salakis Würfeln und Dillzweigen anrichten.
Kühlzeit 2 Std.
Ingredients
250 g orangefarbenes Honigmelonenfruchtfleisch
2 EL Frühlingszwiebelringe
1 TL fein abgeriebene Limettenschale (unbehandelt)
Je 3 EL frisch gepresster Orangen- und Limettensaft
4 EL Gemüsebouillon
Salz, Chilipulver
80 g Salakis Light gewürfelt
Kleine Dillzweige zum Anrichten
Directions
1
Honigmelonenfruchtfleisch grob würfeln und mit Frühlingszwiebelringen, Limettenschale, Orangensaft, Limettensaft und Gemüsebouillon fein pürieren. Alles mit Salz und Chilipulver abschmecken und für 2 Stunden kalt stellen.
2
Gekühlte Sommermelonensuppe auf Schälchen verteilen und mit Salakis Würfeln und Dillzweigen anrichten.