Pasta nach Packungsanleitung zubereiten. Lachsfilet waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, mit Pfeffer würzen, in Mehl wenden, in 2 EL erhitztem Öl anbraten und herausnehmen.
Zucchetti waschen und in Streifen schneiden. Den Salakis Schafskäse aus der Verpackung nehmen und in Würfel schneiden.
Zucchetti im verbliebenen Bratfett und weiteren 2 EL Öl ca. 5 Minuten dünsten. Lachsfilet und Pasta dazugeben, kurz miterhitzen und mit Pfeffer und Kräutern abschmecken. Salakis Schafskäse darüber streuen und servieren.
Tipp: Lass den Salakis etwas anschmelzen bevor du es servierst. So erhält das Gericht eine besonders feine Note.