Directions

1Lavez les tomates cerises rouges et jaunes, retirez le pédoncule et coupez les tomates en tranches. Pelez les gousses d'ail et hachez-les finement ou passez-les au presse-ail. Mélangez les tranches de tomates avec l'ail et le vinaigre balsamique. Rectifiez l'assaisonnement avec le sel, le poivre et 1-2 pincées de sucre.

2Tranchez les deux pains Bagel, arrosez chaque moitié avec 1 c.à.s. d'huile d'olive et faites toaster jusqu'à ce que le pain soit bien doré. Coupez le Salakis nature en jolis dés d'env. 2 cm.

3Disposez les moitiés de Bagel sur 4 assiettes, garnissez joliment chaque moitié de Bagel avec ¼ des tomates marinées et ¼ des dés de Salakis, parsemez le tout de feuilles de basilic et servez.