Salade de Salakis à la mangue

Name: Salade de Salakis à la mangue
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Salakis Doux 150g; 1 mangue mûre; 1 laitue romaine (ou 2 cœurs de laitue); 5 d'huile d'olive; 23 de crème de balsamique blanc; 23 de fines herbes hachées (par exemple basilic, ciboulette, etc.); 100 g de pain Ciabatta; 1 pincée de sucre; poivre moulu

CatégorieSalades & Entrées

Portions1 portion

Cuisson20 mins

1 Salakis Doux 150g

1 mangue mûre

1 laitue romaine (ou 2 cœurs de laitue)

5 d'huile d'olive

23 de crème de balsamique blanc

23 de fines herbes hachées (par exemple basilic, ciboulette, etc.)

100 g de pain Ciabatta

1 pincée de sucre

poivre moulu

Épluchez la mangue, détachez la chair du noyau par lamelles. Coupez-la en dés. Épluchez la salade, lavez les feuilles et découpez-les en lanières.

Mélangez ensemble l'huile d'olive, la crème de balsamique, 3 c.s. d'eau et les fines herbes. Poivrez et sucrez. Coupez le pain Ciabatta en tranches, passez-les au grille-pain et coupez-les en gros dés.

Mélangez la mangue, la salade et le Salakis coupée en dés avec la vinaigrette, parsemez le tout de croûtons de Ciabatta et servez.

Ingrédients