Mini quiches aux courgettes, tomates et Salakis

Portions1 portion
Cuisson50 mins
 1 barquette de Salakis Nature 200g
 1 courgette
 200 g de farine
 80 g de margarine allégée froide
 1 blanc d'œuf
 Huile ou beurre
 200 g de tomates cerises
 4 œufs
 2 de fécule de maïs
 quelques feuilles de thym
 sel, poivre moulu
1

Malaxez la farine, la margarine, le blanc d‘oeuf et ½ c. à c. de sel jusqu‘à l‘obtention d‘une pâte souple, abaissez finement la pâte entre 2 films alimentaires et garnissez-en le fond et les bords de 4 moules à tartelette (diamètre env. 14 cm).

2

Lavez la courgette et taillez-la en julienne.
Coupez le Salakis en dés et les tomates en quartiers.

3

Battez les oeufs et la fécule de maïs (ex. Maizena). Ajoutez le Salakis, la courgette, les tomates et le thym. Salez et poivrez.
Etalez tout sur la pâte et faites cuire dans un four préchauffé à 200 °C (gaz: thermostat 4, chaleur tournante: 180 °C) env. 30 minutes, jusqu‘à ce que les quiches soient bien dorées.
Décorez de feuilles de basilic selon votre goût et servez.

Ingrédients

 1 barquette de Salakis Nature 200g
 1 courgette
 200 g de farine
 80 g de margarine allégée froide
 1 blanc d'œuf
 Huile ou beurre
 200 g de tomates cerises
 4 œufs
 2 de fécule de maïs
 quelques feuilles de thym
 sel, poivre moulu

Instructions

1

Malaxez la farine, la margarine, le blanc d‘oeuf et ½ c. à c. de sel jusqu‘à l‘obtention d‘une pâte souple, abaissez finement la pâte entre 2 films alimentaires et garnissez-en le fond et les bords de 4 moules à tartelette (diamètre env. 14 cm).

2

Lavez la courgette et taillez-la en julienne.
Coupez le Salakis en dés et les tomates en quartiers.

3

Battez les oeufs et la fécule de maïs (ex. Maizena). Ajoutez le Salakis, la courgette, les tomates et le thym. Salez et poivrez.
Etalez tout sur la pâte et faites cuire dans un four préchauffé à 200 °C (gaz: thermostat 4, chaleur tournante: 180 °C) env. 30 minutes, jusqu‘à ce que les quiches soient bien dorées.
Décorez de feuilles de basilic selon votre goût et servez.

Mini quiches aux courgettes, tomates et Salakis