Wassermelonen-Salat mit Salakis

  Von rilana      

März 22, 2017

Wassermelonen-Salat mit Salakis 0 0 5 0
  • Zubereitung: 15 Min.
  • 15 Min.

    15 Min.

  • Menge für: 4

Zutaten

600 g Wassermelonenfruchtfleisch (ohne Kerne)

4 EL frisch gepresster Orangensaft

3 EL frisch gepresster Limettensaft

1 TL fein abgeriebene Bio-Limettenschale

3 EL Chili-Chicken-Sauce

1 Packung Salakis Nature (200 g)

4 EL geröstete Pinienkerne

1 Handvoll Minzblättchen

1 EL Bio-Limettenschalen-Zesten

Anleitung

1Wassermelonenfruchtfleisch in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Orangensaft mit Limettensaft, abgeriebener Limettenschale und Chili-Chicken- Sauce verrühren, mit den Wassermelonenwürfeln vermischen.

2Marinierte Wassermelonenstücke auf vier Tellern oder in Schalen anrichten. Salakis grob zerteilen, dekorativ darauf verteilen. Alles mit gerösteten Pinienkernen, Minzblättchen und Limettenschalen- Zesten bestreut servieren

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