Anleitung

1Die geschälten Crevetten mit Olivenöl, Knoblauch und Zitrone marinieren und während 1 bis 2 Stunden ziehen lassen.

2Den Lachs in dünne Streifen schneiden.

3Die Sprossen und die Lachsstreifen auf den Tellern anrichten und die marinierten Crevetten darauf legen. Den Salakis Schafskäse in Würfel schneiden und auf dem Salat arrangieren.

4Die Zitrone in Scheiben schneiden und den Salat damit garnieren. Das Ganze mit ein wenig Olivenöl beträufeln.