Anleitung

1Die in Scheiben geschnittenen Auberginen kurz auf dem Grill braten. Die gelbe Peperoni in Streifen und den Salakis in Würfel schneiden.

2Die Auberginen, die Peperonistreifen und die Salakis-Würfel auf den Salat geben.

3Das Olivenöl, den Essig und den Honig gut mischen und das Dressing auf dem Salat verteilen. Salz und Pfeffer hinzufügen, fertig!