Directions

1Rote und gelbe Kirschtomaten waschen, Stielansätze entfernen, Tomaten quer in Scheiben schneiden. Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken oder durch die Presse drücken. Tomatenscheiben mit Knoblauch und Balsamico-Essig vermischen, mit Salz, Pfeffer und 1-2 Prisen Zucker abschmecken.

2Beide Bagel aufschneiden, jede Bagelhälfte mit 1 EL Olivenöl beträufeln und hellbraun grillen. Salakis Natur in ca. 2 cm grosse, schöne Würfel schneiden.

3Bagelhälften auf 4 Tellern anrichten, je ¼ der marinierten Tomaten und ¼ der Salakis Würfel auf einer Bagelhälfte dekorativ anrichten, alles mit Basilikumblättchen bestreut servieren.