Kräuter-Gemüse-Puffer mit Salakis

Name: Kru00e4uter-Gemu00fcse-Puffer mit Salakis
Prep time: PTM
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Knollensellerie; 100 g Topinambur (oder festkochende Kartoffeln); 100 g Salakis Nature; 1 Ei (M); 1 EL Weizenmehl; 2 EL Schnittlauchru00f6llchen; 2 EL Dillspitzen (fein gehackt); 1 EL Minzblu00e4ttchen (fein gehackt); Salz, Pfeffer; 3 EL Olivenu00f6l; Dillzweige und Minzblu00e4ttchen zum Anrichten

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Kräuter-Gemüse-Puffer mit Salakis

By rilana Warme Gerichte & Grill-Rezepte Leicht Salakis Nature

April 15, 2021

Cook: 25 mins
Yields: 2

Ingredients

100 g Knollensellerie

100 g Topinambur (oder festkochende Kartoffeln)

100 g Salakis Nature

1 Ei (M)

1 EL Weizenmehl

2 EL Schnittlauchröllchen

2 EL Dillspitzen (fein gehackt)

1 EL Minzblättchen (fein gehackt)

Salz, Pfeffer

3 EL Olivenöl

Dillzweige und Minzblättchen zum Anrichten

Directions

1Sellerie und Topinambur (oder Kartoffel) schälen, auf der Gemüsereibe raspeln. Salakis Nature fein zerbröseln. Gemüse mit Salakis Nature, Ei, Mehl und Kräutern vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

2Öl in einer Pfanne erhitzen. Vom Sellerie-Mix mit einem Esslöffel 8 gleich grosse Portionen in die Pfanne geben, leicht flachdrücken und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

3Kräuter-Sellerie-Puffer aus der Pfanne nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Kräutern anrichten.

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Kräuter-Gemüse-Puffer mit Salakis

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