Anleitung

1Rote Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.

2Öl, Rotweinessig, Honig und Chiliflocken in einer Schale verrühren.

3Die Zwiebeln dazugeben, gut mischen und 10 Min. marinieren lassen.

4Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.

5Grüne Linsen nach Packungsanweisung kochen.

6Vier Block Schafkäse in eine Backform geben und marinierte Zwiebeln darauf verteilen (die übrige Marinade behalten). 15-20 Min. backen.

7In der Zwischenzeit getrocknete Tomaten in Stücke schneiden.

8Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.

9Gekochte Linsen mit getrockneten Tomaten, Petersilie und Marinade vermengen.

10Den gebackenen Käse mit dem Salat geniessen.