Tomaten-Oliven-Salakis-Spiesschen mit Avocado-Dip

Name: Tomaten-Oliven-Salakis-Spiesschen mit Avocado-Dip
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 reife Avocado; 3 EL frisch gepresster Limettensaft; 2 Frühlingszwiebeln; 2 EL fein gehackte rote Peperoniwürfelchen; Salz, Cayennepfeffer; 1 Salakis Natur 200g; je 12 rote und gelbe Cocktailtomaten; 12 schwarze Oliven (o. Stein); 12 grüne Oliven (o. Stein); 24 Basilikumblättchen; 24 Holzzahnstocher (oder kleine Partyspiesschen)

CategoryApéro & Snacks, Salate & Vorspeisen

Yields1 Serving

Cook Time20 mins

Für den Avocado-Dip:

1 reife Avocado

3 EL frisch gepresster Limettensaft

2 Frühlingszwiebeln

2 EL fein gehackte rote Peperoniwürfelchen

Salz, Cayennepfeffer

Für die Spieße:

1 Salakis Natur 200g

je 12 rote und gelbe Cocktailtomaten

12 schwarze Oliven (o. Stein)

12 grüne Oliven (o. Stein)

24 Basilikumblättchen

24 Holzzahnstocher (oder kleine Partyspiesschen)

Avocado längs halbieren, Kern entfernen, Schale abziehen, Fruchtfleisch grob würfeln.

Avocadowürfel mit Limettensaft fein pürieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein hacken. Peperoni und Frühlingszwiebeln untermischen, alles mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

Avocado-Dip auf 4 kleine Schälchen verteilen. Cocktailtomaten waschen und trocken tupfen, Oliven auf Küchenpapier abtropfen lassen. Salakis würfeln.

Auf 12 Holzzahnstocher je 1 rote Cocktailtomate, 1 Würfel Salakis, 1 Basilikumblättchen und 1 schwarze Olive stecken. Auf die restlichen 12 Holzzahnstocher je 1 gelbe Cocktailtomate, 1 Würfel Salakis Kräuter, 1 Basilikumblättchen und 1 grüne Olive stecken.

Pro Person je 3 Spiesschen mit roter und 3 Spiesschen mit gelber Cocktailtomate dekorativ mit dem Avocado-Dip anrichten.

Ingredients