Mango-Salat mit Ciabatta und Salakis

Name: Mango-Salat mit Ciabatta und Salakis
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Salakis Mild 150g; 1 reife Mango; 1 Römersalat (oder 2 Salatherzen); 5 Olivenöl extra vergine; 23 helle Balsamicocreme; 23 gehackte Kräuter (z.B. Basilikum, Schnittlauch etc.); 100 g Ciabatta; Zucker; frisch gemahlener Pfeffer

CategorySalate & Vorspeisen

Yields1 Serving

Cook Time20 mins

1 Salakis Mild 150g

1 reife Mango

1 Römersalat (oder 2 Salatherzen)

5 Olivenöl extra vergine

23 helle Balsamicocreme

23 gehackte Kräuter (z.B. Basilikum, Schnittlauch etc.)

100 g Ciabatta

Zucker

frisch gemahlener Pfeffer

Mango schälen, Fruchtfleisch in Streifen vom Stein lösen und in Würfel schneiden. Salat waschen und in mundgerechte Blätter zupfen.

Öl, Balsamicocreme, 3 EL Wasser und Kräuter verrühren und mit Pfeffer und Zucker würzen. Ciabatta in Scheiben schneiden, im Toaster rösten und in grobe Würfel schneiden.

Mango, Salat und gewürfelten Salakis mit dem Dressing vermischen, Ciabattawürfel überstreuen und servieren.

Ingredients