Polenta-Cake mit Joghurt und Salakis

Name: Polenta-Cake mit Joghurt und Salakis
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 150 g Salakis Natur; 150 g Polenta; 150 g Mehl mit Backpulver (ca. 1/2 Päcklein Backpulver); 150 g Maiskörner; 3 Eier; 1 Naturjoghurt; 25 ml Milch; 70 ml Öl; 1 Kurkumapulver; Salz, frisch gemahlener Pfeffer

CategoryApéro & Snacks, Warme Gerichte & Grill-RezepteDifficultyBeginner

Yields1 Serving

Cook Time45 mins

150 g Salakis Natur

150 g Polenta

150 g Mehl mit Backpulver (ca. 1/2 Päcklein Backpulver)

150 g Maiskörner

3 Eier

1 Naturjoghurt

25 ml Milch

70 ml Öl

1 Kurkumapulver

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Polenta und Mehl in einer Schüssel mit dem Küchenmixer gut vermischen.

Eier aufschlagen und beigeben.

Milch, Joghurt, Öl und Kurkuma hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Maiskörner abwaschen, abtropfen und hinzugeben.

Den Salakis Schafskäse in dünne Streifen schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
Das Ganze einige Minuten mixen.

Die Mischung in eine Silikonform geben und 35 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180° C backen.
Den Cake abkühlen lassen und vor dem Servieren in Scheiben schneiden.

Ingredients