Pita vom Grill mit Salakis-Gemüse-Mix

Name: Pita vom Grill mit Salakis-Gemüse-Mix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g Broccoliröschen (geputzt und gewaschen); Salz; 3 EL frisch gepresster Zitronensaft; 8 EL Olivenöl; Oregano und Thymian (getrocknet); Pfeffer; Je 100 g rote und gelbe Peperonischotenringe (geputzt und gewaschen); 2 Pitabrot-Fladen; 1 Salakis Natur 200 g

CategoryWarme Gerichte & Grill-Rezepte

Yields1 Serving

Cook Time20 mins

100 g Broccoliröschen (geputzt und gewaschen)

Salz

3 EL frisch gepresster Zitronensaft

8 EL Olivenöl

Oregano und Thymian (getrocknet)

Pfeffer

Je 100 g rote und gelbe Peperonischotenringe (geputzt und gewaschen)

2 Pitabrot-Fladen

1 Salakis Natur 200 g

Broccoliröschen in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten garen. In ein Sieb abgiessen, kalt abspülen und abtropfen lassen.
Broccoliröschen in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten garen. In ein Sieb abgiessen, kalt abspülen und abtropfen lassen.

Zitronensaft mit 6 EL Olivenöl und je ½ TL Oregano und Thymian vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Broccoliröschen und Peperoniringe mit dem Olivenöl-Mix vermischen.

Pitabrote horizontal halbieren, mit dem restlichen Olivenöl bestreichen. Salakis grob zerbröseln. Brothälften von einer Seite hellbraun grillen. Brote wenden, mariniertes Gemüse und Salakis gleichmässig darauf verteilen. Brote auf der zweiten Seite ebenfalls hellbraun grillen und gleich servieren.

Ingredients