Mini Zucchetti-Tomaten-Wähen mit Salakis

Name: Mini Zucchetti-Tomaten-Wähen mit Salakis
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Packung Salakis Natur 200g; 1 Zucchetti; 200 g Cherry-Tomaten; 200 g Mehl; 80 g kalte Halbfettmargarine; 1 Eiweiss; 4 Eier; 2 Maisstärke; einige Thymianblättchen; Fett für die Förmchen; Salz, frisch gemahlener Pfeffer

CategoryApéro & Snacks, Salate & Vorspeisen, Warme Gerichte & Grill-Rezepte

Yields1 Serving

Cook Time50 mins

1 Packung Salakis Natur 200g

1 Zucchetti

200 g Cherry-Tomaten

200 g Mehl

80 g kalte Halbfettmargarine

1 Eiweiss

4 Eier

2 Maisstärke

einige Thymianblättchen

Fett für die Förmchen

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Mehl, Margarine, Eiweiss und ½ TL Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten und zwischen zwei Folien dünn ausrollen.
Anschliessend den Boden und Rand von 4 eingefetteten Wähenförmchen (Durchmesser ca. 14 cm) damit auslegen.

Zucchetti waschen und mit dem Salakis in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und vierteln.

Eier und Stärke (z.B. Maizena) verquirlen.
Salakis, Zucchetti, Tomaten und Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mischung in die Teigförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft: 180 °C) ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Nach Wunsch mit Basilikum garniert servieren.

Ingredients