Mediterraner Salat mit Knoblauchbaguette und Salakis

Name: Mediterraner Salat mit Knoblauchbaguette und Salakis
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Salakis Natur 200g; 2 Olivenöl; 12 helle Balsamicocreme; bunter, grob geschroteter Pfeffer; einige geschnittene Basilikumblättchen; 2 (Ochsenherz-) Tomaten; 1 kleine Salatgurke; 1 rote Zwiebel; einige grüne Salatblätter; 1 Ciabatta (ca. 200 g)

CategorySalate & Vorspeisen

Yields1 Serving

Cook Time20 mins

2 Salakis Natur 200g

2 Olivenöl

12 helle Balsamicocreme

bunter, grob geschroteter Pfeffer

einige geschnittene Basilikumblättchen

2 (Ochsenherz-) Tomaten

1 kleine Salatgurke

1 rote Zwiebel

einige grüne Salatblätter

1 Ciabatta (ca. 200 g)

Salakis abtropfen lassen und längs halbieren. Öl, Balsamicocreme, Pfeffer und Basilikum verrühren, die Salakis-Scheiben damit bestreichen und kurze Zeit marinieren.

Tomaten und Gurke waschen. Bei den Tomaten den Stielansatz entfernen und die Tomaten in Scheiben schneiden. Gurke schälen, vierteln und die Viertel längs in Scheiben schneiden.

Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden. Salat waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke zupfen. Salatzutaten zu 8 Portionen dekorativ aufeinanderschichten und dabei mit Salakis abschliessen. Ciabatta in Scheiben schneiden und dazu servieren.

Ingredients