Gebackener Salakis mit Dinkel-Paniermehl

Name: Gebackener Salakis mit Dinkel-Paniermehl
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Salakis Nature à 200 g; 1 Ei (L); Chilipulver; 4 schöne Minzblättchen (gewaschen und getrocknet); 120 g Dinkel-Paniermehl; 200 ml Pflanzenöl zum Ausbacken; Salat- und Kräuterblättchen zum Anrichten (nach Belieben)

CategoryWarme Gerichte & Grill-Rezepte

Yields1 Serving

Cook Time20 mins

2 Salakis Nature à 200 g

1 Ei (L)

Chilipulver

4 schöne Minzblättchen (gewaschen und getrocknet)

120 g Dinkel-Paniermehl

200 ml Pflanzenöl zum Ausbacken

Salat- und Kräuterblättchen zum Anrichten (nach Belieben)

Salakis quer halbieren, sodass man 4 gleichgrosse Stücke hat. Ei in einem tiefen Teller aufschlagen, mit Chilipulver würzen und gut verrühren. Salakis-Stücke durch den Ei-Mix ziehen, je 1 Minzblättchen auf jedes Stück Salakis legen.

Paniermehl auf einen Teller geben, Salakis-Stücke mit Kräuterblättchen darin wenden, Panade leicht andrücken.

Öl in einer grossen Pfanne erhitzen, Salakis-Stücke hineingeben und rundherum goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit S

alat- und Kräuterblättchen anrichten.

Ingredients