Salakis Meatballs

Name: Salakis Meatballs
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 300 g Rinderhackfleisch; 1 Ei (M); 2 EL Paniermehl (Paniermehl); Je 2 EL Petersilien-, Minze- und Basilikumblättchen (fein gehackt); Kreuzkümmel (gemahlen); Salz, Cayennepfeffer; 100 g Salakis Nature; 4 EL Olivenöl; Tzaziki nach Belieben; Kalamata-Oliven zum Anrichten (nach Belieben)

CategoryWarme Gerichte & Grill-Rezepte

Yields1 Serving

Cook Time30 mins

2 Frühlingszwiebeln

1 Knoblauchzehe

300 g Rinderhackfleisch

1 Ei (M)

2 EL Paniermehl (Paniermehl)

Je 2 EL Petersilien-, Minze- und Basilikumblättchen (fein gehackt)

Kreuzkümmel (gemahlen)

Salz, Cayennepfeffer

100 g Salakis Nature

4 EL Olivenöl

Tzaziki nach Belieben

Kalamata-Oliven zum Anrichten (nach Belieben)

Frühlingzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.

Rinderhackfleisch mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ei, Paniermehl und Kräuterblättchen vermischen, mit Kreuzkümmel, Salz und Cayennepfeffer würzen.

Salakis in 8 gleich grosse Würfel schneiden. Fleischteig in 8 gleich grosse Portionen teilen. Jeweils 1 Salakis-Stück in die Mitte einer Fleischportion geben und mit angefeuchteten Händen zu einem Bällchen formen.

Olivenöl in einer grossen Pfanne erhitzen, Fleischbällchen darin rundherum braun braten. Meatballs aus der Pfanne nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Tzatziki und Oliven (nach Belieben) anrichten.

Ingredients