Erdbeersalat mit Minze und Salakiswürfeln

Erdbeeren waschen und abspülen, mit trockenem Küchenpapier abtupfen, dann halbieren oder vierteln.

Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft, Balsamico-Essig sowie Honig vermischen und mit Salz sowie Cayennepfeffer würzen.

Die Erdbeeren mit der Ingwer-Mischung mischen und in vier tiefe Teller oder Schalen verteilen.

Salakis würfeln und dekorativ auf den Erdbeeren verteilen. Den Erdbeersalat mit Minzeblättern bestreut servieren.

Sie können den Erdbeersalat auch mit essbaren Blumen garnieren!